شنبه, ۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۰، ۱۱:۳۳ ق.ظ |
Britannica briti |۰ نظر
آووکادو میوه غیر معمول است .
برخلاف بیشتر میوه ها ، غنی از چربی های سالم است و اغلب برای تولید روغن استفاده می شود .
در حالی که روغن آووکادو به اندازه روغن زیتون شناخته شده نیست ، اما به همان اندازه خوشمزه است.
خرید روغن آووکادو همچنین فواید بی شماری دارد که عمدتا مربوط به محتوای آنتی اکسیدان و چربی های سالم است .
در اینجا ۵ فواید روغن آووکادو بر اساس مدارک بهداشتی آورده شده است.
1. غنی از اسید اولئیک ، یک چربی بسیار سالم روغن آووکادو روغن طبیعی است که از تفاله آووکادو فشرده می شود.
تقریباً 70٪ روغن آووکادو از اسید اولئیک سالم قلب ، یک اسید چرب امگا 9 اشباع نشده تشکیل شده است .
این اسید چرب همچنین جز component اصلی روغن زیتون است و تا حدی مسئول مزایای آن برای سلامتی است
علاوه بر این ، حدود 12٪ روغن آووکادو چربی اشباع و حدود 13٪ چربی اشباع نشده است.
در حالی که روغن آووکادو نسبت امگا 6 به امگا 3 بالا دارد (13: 1) ، اما این مسئله نگران کننده نیست زیرا مقدار کل امگا 6 نسبتاً کم است.
نکته: فراوان ترین اسید چرب موجود در روغن آووکادو ، اسید اولئیک است ، یک اسید چرب است که فواید بی شماری برای سلامتی فراهم می کند.
2. کلسترول را کاهش می دهد و سلامت قلب را بهبود می بخشد چندین مطالعه بر روی حیوانات فوایدی را برای سلامت قلب گزارش کرده اند.
در یک مطالعه خرگوش روغن آووکادو با روغن نارگیل ، زیتون و ذرت مقایسه شد. این مطالعه نشان داد که روغن آووکادو اثرات مفیدی بر سطح کلسترول خون دارد
علاوه بر این ، مشخص شد که روغن آووکادو و روغن زیتون در افزایش HDL ، کلسترول “خوب” موثر هستند.
در موش صحرایی ، روغن آووکادو ممکن است باعث کاهش تری گلیسیرید خون و سطح کلسترول LDL و همچنین کاهش فشار خون شود
نکته: چند مطالعه بر روی حیوانات نشان می دهد که روغن آووکادو ممکن است برای سلامتی قلب از جمله کاهش فشار خون و سطح کلسترول خون مفید باشد.
3. سرشار از لوتئین ، یک آنتی اکسیدان است که فوایدی برای چشم دارد روغن آووکادو منبع نسبتاً خوبی از لوتئین ، یک کاروتنوئید است که به طور طبیعی در چشم شما یافت می شود
این ماده به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند که فوایدی برای سلامت چشم دارد
خوردن مقدار زیادی لوتئین ممکن است خطر آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را کاهش دهد ، بیماری های شایع چشم مربوط به سن
بدن شما لوتئین تولید نمی کند ، بنابراین باید آن را از رژیم غذایی خود تهیه کنید
نکته: لوتئین یک کاروتنوئید است که در روغن آووکادو یافت می شود. این ماده مغذی سلامت چشم را بهبود می بخشد و ممکن است خطر ابتلا به بیماری های چشمی مرتبط با سن را کاهش دهد.
4. جذب مواد مغذی مهم را تقویت می کند برخی از مواد مغذی به منظور جذب بدن نیاز به چربی دارند.
از آن جمله آنتی اکسیدان های کاروتنوئید است که رنگدانه هایی است که در بسیاری از غذاهای گیاهی یافت می شود.
با این حال ، میوه ها و سبزیجات سرشار از کاروتنوئیدها معمولاً چربی کمی دارند.
یک مطالعه کوچک نشان داد که افزودن روغن آووکادو به سالاد حاوی هویج ، کاهو رومین و اسفناج ، باعث افزایش جذب کاروتنوئیدها می شود
این افزایش در مقایسه با سالاد بدون چربی قابل توجه بود ، یا 4.3 به 17.4 برابر بود.
نکته: دلیل خوبی وجود دارد که هنگام خوردن سبزیجات یک منبع چربی سالم مانند روغن آووکادو وجود دارد ، زیرا ممکن است جذب آنتی اکسیدان های کاروتنوئید را تا 17 برابر افزایش دهد.
5- ممکن است علائم آرتروز را کاهش دهد آرتروز بیماری است که شامل التهاب دردناک مفاصل است. این بسیار رایج است و میلیون ها نفر در سراسر جهان به آن مبتلا هستند.
آرتروز شایع ترین شکل آرتروز است. با تجزیه غضروف مفاصل همراه است.
مطالعات متعدد نشان داده است که عصاره هایی از آووکادو و روغن سویا ، به نام آووکادو / سویا غیر قابل تسخیر ، می توانند درد و سفتی مرتبط با آرتروز را کاهش دهند
به نظر می رسد این عصاره مخصوصاً برای افرادی که آرتروز مفصل ران و زانو دارند مفید است
نکته: مطالعات متعدد گزارش کرده اند که ترکیبی از آووکادو و عصاره روغن سویا ممکن است علائم آرتروز را تسکین دهد.
برای خرید روغن آووکادو اصل بهتر است قبل از خرید با کارشناسان شرکت دکاموند شیمی به صورت رایگان مشاوره کنید و با برطرف شدن ابهامات با خیال راحت خرید کنید.
